Super Alimentos - Receitas Nutribalance

Bagas de Goji

As bagas de goji são ricas em aminoácidos (incluindo os oito aminoácidos essenciais) e em betacaroteno. Contêm um composto protetor dos olhos, a zeaxantina, e são ricas em minerais, onde se destacam cálcio, cobre, ferro, fósforo, selénio e zinco, e em vitaminas B1, B2, B6, C e E

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Azeite

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O azeite é dos alimentos mais antigos da cozinha portuguesa e é das gorduras alimentares mais saudáveis.

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Aveia

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Este cereal é rico em gorduras polinsaturadas, vitaminas B e E, cálcio, magnésio e potássio, mas é principalmente rico em fibras alimentares. Estas colaboram no bom funcionamento intestinal, dão saciedade

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Arandos e mirtilos

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Estas pequenas bagas são muito ricas em antioxidantes como a vitamina C, as antocianidinas e os polifenóis..

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Alho

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O Alho é muito utilizado nos pratos portugueses, atuando como um excelente intensificador de sabor. Este alimento é excelente para eliminar bactérias e infeções, sendo utilizado há milhares de anos.

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Alfarroba

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Na gastronomia, a alfarroba pode ser utilizada na preparação de chocolates, bolos, pão, sobremesas e algumas bebidas. Comparativamente com o cacau, a alfarroba contém menor teor de gordura e não tem glúten nem cafeína.

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