Canela

A canela é uma das especiarias mais antigas do Mundo. Rica maioritariamente em antioxidantes e em magnésio, tem uma ação positiva nos sistemas gastrointestinal, circulatório e respiratório. Estudos recentes demonstraram que a canela ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, sendo um complemento importante na alimentação de pessoas com diabetes. Este alimento apresenta, também, propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antifúngicas.

Na culinária portuguesa, é muito utilizada  como condimento  e aromatizante,  podendo ser adicionada  em bebidas, frutos,  biscoitos, pães,  sobremesas e até em  pratos de carne.