Alho

O alho é um alimento rico em alicina (composto que lhe dá o odor característico), responsável pelas propriedades antiviral, antibiótica, antifúngica, antibacteriana e anticoagulante. Este bolbo contribui para a redução dos níveis de colesterol no sangue e do desenvolvimento de vários tipos de cancro, em especial do estômago e do cólon. O consumo de alho é ideal para a prevenção de constipações e de doenças do foro gastrointestinal.

É muito utilizado nos  pratos portugueses,  atuando como  um excelente  intensificador de sabor. Este alimento é  excelente para eliminar  bactérias e infeções,  sendo utilizado há  milhares de anos.