A hortelã é uma erva rica em cálcio, ferro, fósforo, potássio e vitaminas A, B e C. Esta erva possui uma ação estimulante e tónica para o aparelho digestivo, além de ser antissética, anestésica e calmante, servindo ainda como vermífugo. A hortelã, aliada aos legumes crus, proporciona uma entrada leve, nutritiva e de fácil digestão. Preparação • Descasque as cenouras e os pepinos…
A toranja, tal como os outros citrinos, é rica em vitamina C e em potássio. Apresenta também na sua constituição pectina e bioflavonóides. A pectina é uma fibra solúvel que possui diversas propriedades benéficas para a nossa saúde. Além de ajudar a manter o sistema digestivo saudável, regula a absorção dos açúcares e reduz os níveis de colesterol no sangue. Preparação • Descasque as toranjas…
O salmão fumado é um alimento de sabor característico forte e que apresenta vários benefícios para a saúde: é rico em ómega 3 e vitamina B12, o que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e anemia. É, também, rico em fósforo, potássio e vitamina E. Preparação • Reduza a puré a polpa dos abacates, misture os iogurtes, batendo…
A gelatina traz benefícios para a saúde, que envolvem o fortalecimento de unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. É rica em colagénio, elemento responsável pela manutenção dos ossos e pela reconstituição ou regeneração das articulações e age de forma a travar o processo de flacidez natural próprio do envelhecimento. Preparação • Pele as cenouras e corte-as em rodelas de 0,5 cm….
