Peixes Gordos

Os peixes gordos são ricos em ácidos gordos ómega 3, que atuam como poderosos anti-inflamatórios, reduzem os triglicéridos, aumentam o colesterol HDL (o “bom” colesterol) e previnem as doenças cardiovasculares, reduzindo também o risco de diabetes tipo 2. Agem de forma positiva no que toca à regeneração dos neurónios e no desenvolvimento cerebral, tornando-se, assim, muito importantes no período da gestação, na infância e na terceira idade.

Os peixes mais ricos em ácidos gordos ómega 3 são: salmão, atum, sardinha, cavala, enguia e dourada. Deve ingerir peixes gordos, no mínimo, duas vezes por semana, grelhados, cozidos, a vapor ou em caldeiradas.