Molho verde com perfume de lima
- 6 Pessoas
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total de execução: 5 minutos
Ingredientes:
• 1 iogurte natural magro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• Sumo de 1 lima
• Sal e pimenta de moinho
Valor energético por pessoa: 43 Kcal
Nutrientes por pessoa:
Proteínas – 1,2g
Lípidos – 3,3g
Hidratos de carbono – 1,9g
A lima é um fruto amargo muito semelhante ao limão e que apresenta baixo valor calórico. É rica em cálcio, ferro, fibras e vitamina C. A sua riqueza nesta vitamina confere-lhe propriedades antioxidantes, potenciadoras da circulação e protetoras cardiovasculares. Além disso, ajuda na absorção de ferro pelo organismo.
Preparação
• misture os ingredientes num robô de cozinha, até obter um creme texturado homogéneo.
Este molho superfresco acompanha maravilhosamente qualquer peixe cozido ou grelhado, bem como carne grelhada ou uma salada.
