Molho verde com perfume de lima

Molho verde com perfume de lima

- 6 Pessoas

- Tempo de preparação:
5 minutos

- Tempo total de execução:
5 minutos

Ingredientes:

• 1 iogurte natural magro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• Sumo de 1 lima
• Sal e pimenta de moinho

Valor energético por pessoa:
43 Kcal

Nutrientes por pessoa:

Proteínas – 1,2g
Lípidos – 3,3g
Hidratos de carbono – 1,9g

A lima é um fruto amargo muito semelhante ao limão e que  apresenta baixo valor calórico. É rica em cálcio, ferro, fibras e  vitamina C. A sua riqueza nesta vitamina confere-lhe propriedades  antioxidantes, potenciadoras da circulação e protetoras cardiovasculares. Além disso, ajuda na absorção de ferro pelo organismo.

Preparação

• misture os ingredientes num robô de cozinha, até obter um creme texturado homogéneo.

Sugestão

Este molho superfresco acompanha maravilhosamente qualquer peixe cozido ou grelhado, bem como carne grelhada ou uma salada.