Molho tailandês

Molho tailandês

- 6 Pessoas

- Tempo de preparação:
5 minutos

- Tempo total de execução:
5 minutos

Ingredientes:

• 4 colher de sopa de sumo de lima
• 2 colheres de sopa de molho de soja light
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cm de gengibre ralado
• 1 dente de alho picado

Valor energético por pessoa:
24 Kcal

Nutrientes por pessoa:

Proteínas – 0,3g
Lípidos – 1,7g
Hidratos de carbono – 1,9g

O molho de soja é de origem chinesa e resulta da fermentação  dos grãos de soja em água e sal. É rico, maioritariamente, em  sódio, mas também contém proteínas, vitaminas como a niacina, e  minerais, como o manganês. Para além disso, é pobre em calorias  e rico em triptofano, um aminoácido que promove a sensação de  bem-estar e ajuda a combater a depressão.

Preparação

• Misture todos os ingredientes e sirva.

Sugestão

Este molho associa-se na perfeição a um bife de atum grelhado.