Kiwi

Kiwi

Este fruto de sabor agridoce é considerado o mais rico em vitamina C. No entanto, apresenta uma boa combinação entre as vitaminas A e E e de alguns minerais, como cálcio, ferro, magnésio e potássio. Devido às suas características nutricionais, o kiwi contribui para o equilíbrio da tensão arterial e para o aumento das defesas do organismo, prevenindo as constipações. É uma fonte de fibra solúvel, que ajuda na redução do colesterol sanguíneo e no bom funcionamento intestinal. Apresenta, ainda, propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas.

O kiwi pode ser utilizado em sobremesas e saladas; há ainda quem goste de acompanhá-lo com uma simples fatia de pão integral.