Frutos Secos

Frutos Secos

Os frutos secos são alimentos ricos, maioritariamente, em gordura saudável (ácidos gordos monoinsaturados e polinsaturados) contribuindo, assim, para a diminuição dos níveis de colesterol LDL. Apresentam uma quantidade significativa de vitamina E (um poderoso antioxidante que neutraliza os radicais livres), ácido fólico (que previne o aumento da concentração de homocisteína), magnésio (mineral envolvido no controlo da pressão sanguínea) e fibra. Estes alimentos também contêm outros componentes benéficos, como os esteróis vegetais, fitoestrogénios e outros fitonutrientes, que contribuem para a boa saúde
do coração.

Apesar de cada um conter uma boa combinação de proteínas, vitaminas e minerais, devem ser consumidos com moderação, devido ao seu elevado valor calórico. Introduza-os, em cereais, saladas, sobremesas e como complemento de refeições.