Cozer

Confeção

Sabia que… se juntar algumas  gotas de sumo de  limão, vinagre ou vinho  à água de cozedura,  os alimentos, como  o peixe, ficam mais  firmes e diminui o risco  de se desfazerem?

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Assar

Confeção

Sabia que… deve deixar a marinar  a carne ou o peixe que  vai assar durante umas  horas, até à altura de  levar ao forno? Prepare uma marinada  com sumo de limão,  alho, ervas da sua  preferência e louro.  Depois, pode usá-la  para regar o assado.

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