Aproveite as propriedades do azeite… mas com moderação

O azeite é, sem dúvida, a nossa melhor gordura para temperar e confecionar os alimentos. Por ser muito resistente ao calor e pela sua composição em ácidos gordos monoinsaturados (55 a 80 por cento) e em antioxidantes (tocoferóis e polifenóis), deve ter o seu lugar reservado numa alimentação saudável e equilibrada.

Sabia que… o azeite apresenta uma elevada densidade energética, fornecendo nove quilocalorias por cada grama? Se fizer as contas, verá que uma simples colher de sopa, fornece 90 kcal. Prefira o azeite… mas com moderação!